<重要訊息>台灣金針乾製品分為兩種無硫金針及安全金針,敬請消費者辨別後參照正確的食用方法,詳情請見最新消息。  【花東宏宣】響應世界視覺日World Sight Day 參與臺灣防盲基金會全民眼睛健檢享優惠,詳情請見最新消息。 外貿協會-台灣經貿網之花東宏宣英文版的商品介紹上架囉!即日起【台灣經貿網iDealEZ買賣旺】可購買花東宏宣系列商品囉!歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 感謝全球設計師關注的Packaging of the World (POTW)報導六十石山戀戀金針禮盒:分享來自金針花的愛(母親的愛),詳情請見最新消息。 2019/11/16-17花東宏宣受邀代表花蓮縣SBIR廠商參加經濟部中企處舉辦的【108年中小企業聯合成果展】現場將展售赤科山針好茶及赤科針好眠伴手禮,歡迎舊雨新知前往參觀,詳情請見最新消息。 2019/11/8-9【花東宏宣】赤科山針好茶受邀參加花蓮縣政府地方型SBIR計劃成果展,歡迎舊雨新知前往參觀,詳情請見最新消息。 賀!!! 赤科山針好眠伴手禮榮獲 台灣省商業會『台灣百大伴手禮獎』,詳情請見最新消息。 賀!!! 六十石山戀戀金針禮盒入圍2019金點設計獎複審,詳情請見最新消息。 感謝東部最大報_更生日報報導 花東宏宣產學合作研發 提升花蓮金針附加價值, 詳情請見最新消息。 感謝 客家電視新聞台報導 【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒榮獲花蓮百大伴手禮金質獎, 詳情請見最新消息。 賀!!!【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒及赤科山針好眠伴手禮,獲選花蓮縣政府舉辦的"2019花蓮百大伴手禮",詳情請見最新消息。 感謝台灣省商業會邀請【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒為2019年海外參展之「台灣伴手禮名品」,參與的展覽請見最新消息。 金針又名萱草,也是華人俗稱的「母親花」,因其花一朵僅開一日;有「一日之美」的稱號。因具有安神忘憂的療效,又稱為忘憂草。 賀!中華自媒體暨部落客協會”台灣臻百味”一書出版!!! 內文有詳盡的赤科山針好眠伴手禮介紹,詳情請見最新消息。 感謝花蓮農業改良場專訊說明日本沖繩金針的開發與應用,幫助大眾更認識花東宏宣的創新商品,詳情請見最新消息。
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花東金針花盛開,天使花毯綿延山頭,詳情請見最新消息。    家樂福量販及超市會員購買【花東宏宣無硫金針】指南,詳情請見最新消息。【花東宏宣Facebook粉絲專頁】上線了! 詳情請見最新消息。即日起【Pinkoi亞洲領先設計購物網】可購買花東宏宣系列商品囉!詳情請見最新消息。 <感謝>歷時五年35冊「美麗中國、從家鄉出發」系列圖畫書介紹『花東宏宣六十石山戀戀金針禮盒』,詳情請見最新消息。 即日起【PayEasy全國最大企業福利網】可購買花東宏宣系列商品囉! 歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 <跨國活動訊息>花東宏宣參與匯集世界各地美食的「世界美食城」活動,詳情請見最新消息。 金針,是提升免疫力及抗氧化的最佳食材,歡迎舊雨新知前往國內外通路選購。 【花東宏宣無硫金針】獨步全台,全台唯一由得獎製茶師烘製而成、唯一跨境直送十餘國的無硫金針,歡迎至中廣嚴選好物市集、iCook愛料理市集、OTOP地方購物網、iCarry我來寄、台灣家樂福、頂好超市各門市、媽媽魚安心超市全台門市、宜蘭赫蒂法莊園、花蓮遠雄悅來大飯店、迪化街古樓鎮記聚福藝。 『花東宏宣』專營花東縱谷優質農特產品,我們與當地農會產銷班及農民合作,嚴選食物安全認證的農特産品,由產地直接配送,消費者可吃的更安心健康

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記者/洪樹水分類:花蓮社區報 發佈:11 十一月 2016

 【本報訊】全台唯一擁有身份證的無硫金針,來自花東縱谷六十石山。得獎茶師運用烘製茶葉原理,低溫36-48小時製成乾金針,未添加含硫物及人工香料、無農藥殘留。享用美味金針再也無須擔心。

 全台唯一擁有產銷履歷的無硫金針,來自花蓮富里海拔800-1000公尺的六十石山,地理氣候非常適合栽種金針,景緻不亞於歐洲的田園風光,擁有「小瑞士」之美名,還被譽為台灣最美的金針生產區。

 金針的鐵質含量是菠菜的20倍,過去因為二氧化硫燻蒸保色的習慣,讓金針與食安養生絕緣。金針亦含豐富花青素、蛋白質、醣類、維生素 A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷等成分,營養價值相當高。「無硫金針」讓金針花躍為一級養生食材,秋冬燉湯、夏季涼拌都可為健康加分!

 每年7-9月金針花產季來到的時候,人工手摘適合加工的二日鮮蕾,以乾燥木材當柴火,由老經驗的師傅慢火煙燻烘乾,無燻硫,呈現自然原色。

 龍安製茶廠蕭廠長運用烘製茶葉的原理,將採收的金針鮮蕾低溫烘製36-48小時,烘烤至乾燥,過程中未添加任何含硫物及人工香料,此法保有金針鮮味及鎖住養份,含水量相當低,確實保存天然成份的風味。

 「無硫金針」是直接將金針鮮蕾以50℃以上低溫風乾製成,由於未添加任何含硫物及人工香料需較長時間乾燥,且成品率低,製作成本相對較高。成品浸泡熱開水10分鐘後還原成金針鮮蕾,除用於烹調外,還可直接泡茶飲用。

 食用方法:


  一、養生茶飲:以熱開水沖泡方式,依個人喜好濃渡酌量增減金針花,還可加入枸杞、 紅棗等豐富風味。 

  二、烹煮方法:先以熱開水浸泡10分鐘後,將金針撈起煮湯或涼拌,不宜久煮,可保留金針原有的脆度。*因金針富含花青素及鐵,復水溶出褐色物質為自然現象,非化學物質,可放心食用。

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