<重要讯息>台湾金针干制品分为两种无硫金针及安全金针,敬请消费者辨别后参照正确的食用方法,详情请见最新消息。   感谢花莲农业改良场专讯说明日本冲绳金针的开发与应用,帮助大众更认识花东宏宣的创新商品,详情请见最新消息。
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【金针报导】金色力量!金针芹菜瘦肉汤消水肿、好享瘦_华人健康网2016-11-284
https://www.hdhx.com.tw/custom_69480.html 【金针报导】金色力量!金针芹菜瘦肉汤消水肿、好享瘦_华人健康网2016-11-28 【金针报导】金色力量!金针芹菜瘦肉汤消水肿、好享瘦_华人健康网2016-11-28 金色力量!金针芹菜瘦肉汤消水肿、好享瘦【华人健康网 记者洪毓琪/台北报导】(关键字: 瘦身 , 排毒 , 金针 , 消水肿 , 金针花 )金针花用途多,不仅能用来观赏,适度食用对於人体更是好处多多!专家表示,吃来爽脆、可口的金针花,不但料理方式多元,更富含大量的膳食纤维及铁质,能帮助促进肠道蠕动,同时还有消水肿的作用。对於有瘦身需求,又想要保持好气色的女性朋友来说,可谓营养、美味的饮食好选择。  金针营养丰!高铁、高纤、助消肿根据食药署食品营养成分资料库资料显示,每100公克的干燥金针花,其热量约为307大卡,铁质含量则有7.5毫克,是等量菠菜3.1毫克的2倍;并同时含有维生素 A、B等多种人体必须营养素。最重要的是,其膳食纤维含量更有19.7公克之高,是不可多得高纤食物。适度食用不但能帮助提升饱足感,更有促进肠道蠕动、刺激排便的好处。除了上述营养好处外,香港养生达人杜淑贞在其著作《养出好气血,做个享瘦美人》一书中提到,花丝细长,状如古时金针而得名的金针花干,在中医理论中还有不同的作用。性味甘平的金针,不但能入肝、脾、胃经,有补肝血的作用;同时,还能帮助利尿、消肿。 花丝细长,状如古时金针而得名的金针花干,在中医理论中还有不同的作用。性味甘平的金针不但能入肝、脾、胃经,有补肝血的作用;同时,还能帮助利尿、消肿。 「享瘦」喝这汤!金针芹菜瘦肉汤消肿增饱足对於有瘦身需求的女性朋友来说,饮食中适度将金针入菜食用,不但能增加饱足感、补充膳食纤维帮助排便,对於瘦身、改善体态更有一定的助益!而在众多的料理方式中,加入芹菜、红萝卜等多种时蔬的「金针芹菜瘦肉汤」,就是清爽、低油,吃来无负担的好选择:★金针芹菜瘦肉汤材料:金针花4两、芹菜4两、红萝卜1条、玉米1条、老姜片适量、瘦肉30公克。作法:1.金针花干以清水浸泡30分钟后洗净,入滚水氽烫3分钟后捞起,一一打结备用(能帮助增加口感)。2.芹菜去除叶子后洗净,切末;玉米洗净,切块;老姜洗净、去皮,切片;红萝卜洗净去皮,切滚刀块备用。3.猪瘦肉洗净,切条状备用。4.取一大锅,倒入800c.c.水量,依序放入姜片、红萝卜、玉米,盖上锅盖转大火煮滚。5.沸腾后,转小火炖煮10分钟。接著放入金针花、瘦肉条,续煮5分钟后,待猪肉熟透后,即可熄火、加入适量盐巴调味后食用。作用:以营养学角度来看,金针花和芹菜不仅热量低,瘦身期间适度饮用无负担,更含有丰富的膳食纤维,能帮助提升饱足感。此外,适度食用金针还有帮助利水消肿、补肝血的效果,对於有水肿困扰、气色不佳的女性朋友,是不错的消肿、补血食材。金针花挑对了吗?这样购买、料理不NG!除了介绍金针花的营养好处外,杜淑贞更与大家分享如何挑选优质金针的秘诀。提醒,购买金针花时,应该尽量选择条状较粗、颜色不要太鲜艳的。且烹调前,最好能先以清水浸泡30分钟,再冲洗干净。若时间允许的话,最好能够再入水氽烫3分钟,不但有助保持金针的清脆口感,也有利於去除可能残留的二氧化硫的成分。 
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金色力量!金针芹菜瘦肉汤消水肿、好享瘦

金针花用途多,不仅能用来观赏,适度食用对於人体更是好处多多!专家表示,吃来爽脆、可口的金针花,不但料理方式多元,更富含大量的膳食纤维及铁质,能帮助促进肠道蠕动,同时还有消水肿的作用。对於有瘦身需求,又想要保持好气色的女性朋友来说,可谓营养、美味的饮食好选择。 

 金针营养丰!高铁、高纤、助消肿

根据食药署食品营养成分资料库资料显示,每100公克的干燥金针花,其热量约为307大卡,铁质含量则有7.5毫克,是等量菠菜3.1毫克的2倍;并同时含有维生素 A、B等多种人体必须营养素。最重要的是,其膳食纤维含量更有19.7公克之高,是不可多得高纤食物。适度食用不但能帮助提升饱足感,更有促进肠道蠕动、刺激排便的好处。

除了上述营养好处外,香港养生达人杜淑贞在其著作《养出好气血,做个享瘦美人》一书中提到,花丝细长,状如古时金针而得名的金针花干,在中医理论中还有不同的作用。性味甘平的金针,不但能入肝、脾、胃经,有补肝血的作用;同时,还能帮助利尿、消肿。

 

花丝细长,状如古时金针而得名的金针花干,在中医理论中还有不同的作用。性味甘平的金针不但能入肝、脾、胃经,有补肝血的作用;同时,还能帮助利尿、消肿。

 

「享瘦」喝这汤!金针芹菜瘦肉汤消肿增饱足

对於有瘦身需求的女性朋友来说,饮食中适度将金针入菜食用,不但能增加饱足感、补充膳食纤维帮助排便,对於瘦身、改善体态更有一定的助益!而在众多的料理方式中,加入芹菜、红萝卜等多种时蔬的「金针芹菜瘦肉汤」,就是清爽、低油,吃来无负担的好选择:

★金针芹菜瘦肉汤

材料:金针花4两、芹菜4两、红萝卜1条、玉米1条、老姜片适量、瘦肉30公克。

作法:

1.金针花干以清水浸泡30分钟后洗净,入滚水氽烫3分钟后捞起,一一打结备用(能帮助增加口感)。

2.芹菜去除叶子后洗净,切末;玉米洗净,切块;老姜洗净、去皮,切片;红萝卜洗净去皮,切滚刀块备用。

3.猪瘦肉洗净,切条状备用。

4.取一大锅,倒入800c.c.水量,依序放入姜片、红萝卜、玉米,盖上锅盖转大火煮滚。

5.沸腾后,转小火炖煮10分钟。接著放入金针花、瘦肉条,续煮5分钟后,待猪肉熟透后,即可熄火、加入适量盐巴调味后食用。

作用:

以营养学角度来看,金针花和芹菜不仅热量低,瘦身期间适度饮用无负担,更含有丰富的膳食纤维,能帮助提升饱足感。此外,适度食用金针还有帮助利水消肿、补肝血的效果,对於有水肿困扰、气色不佳的女性朋友,是不错的消肿、补血食材。

金针花挑对了吗?这样购买、料理不NG!

除了介绍金针花的营养好处外,杜淑贞更与大家分享如何挑选优质金针的秘诀。提醒,购买金针花时,应该尽量选择条状较粗、颜色不要太鲜艳的。且烹调前,最好能先以清水浸泡30分钟,再冲洗干净。若时间允许的话,最好能够再入水氽烫3分钟,不但有助保持金针的清脆口感,也有利於去除可能残留的二氧化硫的成分。