<重要訊息>台灣金針乾製品分為兩種無硫金針及安全金針,敬請消費者辨別後參照正確的食用方法,詳情請見最新消息。  【花東宏宣】響應世界視覺日World Sight Day 參與臺灣防盲基金會全民眼睛健檢享優惠,詳情請見最新消息。 外貿協會-台灣經貿網之花東宏宣英文版的商品介紹上架囉!即日起【台灣經貿網iDealEZ買賣旺】可購買花東宏宣系列商品囉!歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 感謝全球設計師關注的Packaging of the World (POTW)報導六十石山戀戀金針禮盒:分享來自金針花的愛(母親的愛),詳情請見最新消息。 2019/11/16-17花東宏宣受邀代表花蓮縣SBIR廠商參加經濟部中企處舉辦的【108年中小企業聯合成果展】現場將展售赤科山針好茶及赤科針好眠伴手禮,歡迎舊雨新知前往參觀,詳情請見最新消息。 2019/11/8-9【花東宏宣】赤科山針好茶受邀參加花蓮縣政府地方型SBIR計劃成果展,歡迎舊雨新知前往參觀,詳情請見最新消息。 賀!!! 赤科山針好眠伴手禮榮獲 台灣省商業會『台灣百大伴手禮獎』,詳情請見最新消息。 賀!!! 六十石山戀戀金針禮盒入圍2019金點設計獎複審,詳情請見最新消息。 感謝東部最大報_更生日報報導 花東宏宣產學合作研發 提升花蓮金針附加價值, 詳情請見最新消息。 感謝 客家電視新聞台報導 【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒榮獲花蓮百大伴手禮金質獎, 詳情請見最新消息。 賀!!!【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒及赤科山針好眠伴手禮,獲選花蓮縣政府舉辦的"2019花蓮百大伴手禮",詳情請見最新消息。 感謝台灣省商業會邀請【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒為2019年海外參展之「台灣伴手禮名品」,參與的展覽請見最新消息。 金針又名萱草,也是華人俗稱的「母親花」,因其花一朵僅開一日;有「一日之美」的稱號。因具有安神忘憂的療效,又稱為忘憂草。 賀!中華自媒體暨部落客協會”台灣臻百味”一書出版!!! 內文有詳盡的赤科山針好眠伴手禮介紹,詳情請見最新消息。 感謝花蓮農業改良場專訊說明日本沖繩金針的開發與應用,幫助大眾更認識花東宏宣的創新商品,詳情請見最新消息。
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【米知識】認識富里無糯性有機黑米,請見問答集4
https://www.hdhx.com.tw/custom_69485.html 【米知識】認識富里無糯性有機黑米,請見問答集 【米知識】認識富里無糯性有機黑米,請見問答集 富里無糯性有機黑米 問答集問題回答黑米有那些典故及特色?*黑米自漢武帝始被歷代帝王列為貢品,被奉為珍貴之米,產量稀少且色澤紫黑高貴,素有神米、貢米、藥米、長壽米、黑珍珠、補血米、米中極品、米中之王的美譽。 *中醫典籍《本草綱目》中記載:黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。現代醫學認為,黑米不但營養豐富,且有補腎,防衰老、保健益壽、防病治病以及黑髮美容等獨特功效。黑米有那些營養價值?黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵、等礦物質,所含錳、鋅、銅等無機鹽大都高於白米1~3倍,更含有白米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等特殊成分,膳食纖維含量亦是白米的25倍。為什麼黑米會掉色?因為黑米的表層含有水溶性色素(花青素),花青素在水溶性的環境下會溶解,尤其溫度越高,越不穩定,所以洗米時輕微掉色,烹煮過程掉色都是正常現象。什麼人需小心食用黑米?因糙米或是五穀雜糧的磷含量較高,腎功能不佳的人,建議酌量食用。腸胃弱的人,食用時建議水量比例酌量增加(原黑米及水建議比例為1:1.8),再與白米混合烹煮更佳。花東宏宣有機黑米優於其他黑米的原因黑米是感溫型水稻,最適宜26-32℃溫度的土壤、豐沛的水源及溫暖濕潤、雨量充沛的氣候,還需特別注意播種時間才能有最優良的黑米。花東宏宣生產團隊培育出無糯性新黑米品種,在花蓮富里獨特優越的環境下生長,自育苗至收成均採難度高的有機農法,為了要有最佳的黑米品質,還計算最佳的播種時間,讓水稻在高溫來臨之前抽穗揚花授粉,如此才能有高品質且色澤紫黑的【花東宏宣有機黑米】。台灣米,東部優於西部,東部富里又優於東部其他地區的原因。富里米優於其他地區的原因,除了自古以來即有『東台榖倉』的美名,主要是富里稻米擁有得天獨厚的生長環境,消費者吃的最安心:有(1)秀姑巒溪上游最純淨的水源、(2)土壤最優良、(3)最適宜水稻生長的高溫多雨氣候、(4)再加上零工業污染的生長條件。為什麼採用小包裝?無糯性有機黑米產量稀少,為了讓想私藏的消費者不需擔心保存問題,我們採用小包裝、日本脫氧技術(保存時間達10-14個月)及紙盒包裝降低光線的影響。再者,消費者即使拆封後的黑米也可在短時間食用完畢,亦不需擔心拆封後品質的問題。
<感謝> 歷時五年35冊「美麗中國、從家鄉出發」系列圖畫書介紹『花東宏宣六十石山戀戀金針禮盒』,詳情請見最新消息。 即日起 【PayEasy全國最大企業福利網】可購買花東宏宣系列商品囉! 歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 全台家樂福正舉辦花東宏宣無硫金針商品優惠活動,歡迎舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 <跨國活動訊息>花東宏宣參與匯集世界各地美食的「世界美食城」活動,詳情請見最新消息。 台視文化真享購 正舉辦夏季美食_花東宏宣金針商品特惠活動,詳情請見最新消息。   即日起【Letmesese全球經貿網】可購買花東宏宣系列商品囉!歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 即日起,澳洲海旭seekit的實體店及網路商店可購買到花東宏宣無硫金針及針好茶囉! 詳情請見最新消息。 金針,是提升免疫力及抗氧化的最佳食材,歡迎舊雨新知前往國內外通路選購。 2020花東宏宣推出【維多利亞企業客製禮盒】,詳情請見最新消息。 食譜分享_ 教你國父養生名作「天下第一補血湯」_詳情請見最新消息 即日起,花東宏宣金針系列商品在迪化街古樓_鎮記聚福藝展售,歡迎舊雨新知前往選購。 【公告】今年金針產量銳減影響所屬農民「產銷履歷標章」供應問題,懇請大家體諒,詳情請見最新消息。 "iCarry我來寄"為喜愛花東宏宣商品的海外朋友們跨境寄送到府,近期又新增多個國家,詳情請見最新消息。 【花東宏宣】赤科山針好眠伴手禮在新光三越好好集、阿榮嚴選、iCarry我來寄、台視文化常春商城、OTOP地方特色購物網、一見購商城、花蓮遠雄悅來大飯店熱賣中,詳情請見最新消息。  【花東宏宣無硫金針】獨步全台,全台唯一由得獎製茶師烘製而成、唯一通過產銷履歷嚴格認證,歡迎至中廣嚴選好物市集、iCook愛料理市集、OTOP地方購物網、常常食醫行市集、iCarry我來寄、一見購即掃即買、SuperBuy市集、台灣家樂福、全台有機商店、安永鮮物全台門市、媽媽魚安心超市全台門市、花蓮遠雄悅來大飯店。 『花東宏宣』專營花東縱谷優質農特產品,我們與當地農會產銷班及農民合作,嚴選食物安全認證的農特産品,由產地直接配送,消費者可吃的更安心健康

富里無糯性有機黑米 問答集

問題

回答

黑米有那些故及特色?

*黑米漢武帝始被歷代帝王列為貢品被奉為珍貴之米,產量稀少且色澤紫黑高貴,素有米、貢米、藥米、長壽米、黑珍珠、補血米、米中極品、米中之王的美譽。

*中醫典籍《本草綱目》中記載:黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。現代醫學認為,黑不但營養豐富,且有補腎,防衰老、保健益壽、防病治病以及黑髮美容等獨特功效。

黑米有那些營養價值?

黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵、等礦物質,所含錳、鋅、銅等無機鹽大都高於白1~3倍,更含有米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等特殊成分,膳食纖維含量是白米的25

什麼黑米會掉色?

因為黑米的表層含有水溶性色素(花青素),花青素在水溶性的環境下會溶解,尤其溫度越高,越不穩定,所以洗米時輕掉色煮過程掉色是正常現象。

人需小心食用黑米?

因糙米或是五穀雜糧的磷含量較高,腎功能不佳的人,建議酌量食用。腸胃弱的人,食用時建議水量比例酌增加(原黑米及水建議比例為1:1.8)再與白米混合烹煮更佳

花東宏宣有機黑米優於其他黑米的原因

黑米是感溫型水稻,最適宜26-32℃溫度的土壤、豐沛的水源及溫暖濕潤、雨量充沛的氣候,還需特別注意播種時間才能有最優良的黑米。

花東宏宣生產團隊培育出無糯性新黑米品種,在花蓮富里獨特優越的環境下生長,自育苗至收成均採難度高的有機農法,為了要有最佳的黑米品質,還計算最佳的播種時間,讓水稻在高溫來臨之前抽穗揚花授粉,如此才能有高品質且色澤紫黑的【花東宏宣有機黑米】。

台灣米,東部優於西部,東部富里又優於東部其他地區的原因。

富里米優於其他地區的原因,除了自古以來即有『東台榖倉』的美名,主要是富里稻米擁有得天獨厚的生長環境,消費者吃的最安心:

(1)秀姑巒溪上游最純淨的水源、
(2)土壤最優良、
(3)最適宜水稻生長的高溫多雨氣候、
(4)再加上零工業污染的生長條件。

什麼採用小包裝?

無糯性有機黑米產量稀少為了讓想私藏的消費者不需擔心保存問題我們採用小包裝日本脫氧技術(保存時間達10-14個月及紙盒包裝降低光線的影響。再者消費者即使拆封後的黑米也可在短時間食用完畢亦不需擔心拆封後品質的問題