感謝花蓮農業改良場專訊說明日本沖繩金針的開發與應用,幫助大眾更認識花東宏宣的創新商品,詳情請見最新消息。 感謝世界華人工商婦女企管協會劉琍綺總會長2018傳愛之旅選購赤科山針好眠伴手禮宣傳分享給全球會員。 感謝東台灣第一大報更生日報報導花東宏宣 榮獲『台灣伴手禮獎』,詳情請見最新消息。
【花東宏宣】赤科山針好眠伴手禮在阿榮嚴選、iCary我來寄、台視文化常春商城熱賣中,歡迎舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。  icook愛料理七週年慶, 花東宏宣無硫金針及戀戀金針禮盒提供特惠價同慶,詳情請見最新消息。  即日起,台視文化 常春健康商城可買到花東宏宣商品囉!詳情請見最新消息。 【花東宏宣】今年推出創新商品_針好茶及針美亮白面膜,即日起入住花蓮遠雄悅來大飯店將可優先享用,詳情請見最新消息。  2018行政院農業委員會_米糧俱樂部亮點產品【花東宏宣無糯性有機黑米】限量供應中,歡迎至限定通路購買。  【花東宏宣無硫金針】獨步全台,全台唯一由得獎製茶師烘製而成、唯一通過產銷履歷嚴格認證、唯一以台灣名品跨境直送中國大陸的無硫金針,歡迎至中廣嚴選好物市集、iCook愛料理市集、OTOP地方購物網、常常食醫行市集、iCarry我來寄、品生活一見購、Cello-Cello、SuperBuy市集、iCareU嚴選健康生活館、易買購、台灣家樂福、全台有機商店、台灣禮品館、花蓮遠雄悅來大飯店、京東商城全球購、中糧集團跨境購、順豐集團豐趣海淘。 『花東宏宣』專營花東縱谷優質農特產品,我們與當地農會產銷班及農民合作,嚴選食物安全認證的農特産品,由產地直接配送,消費者可吃的更安心健康
首頁 認證/知識 媒體報導 【金針報導】金色力量!金針芹菜瘦肉湯消水腫、好享瘦_華人健康網2016-11-28
認證/知識

金色力量!金針芹菜瘦肉湯消水腫、好享瘦

金針花用途多,不僅能用來觀賞,適度食用對於人體更是好處多多!專家表示,吃來爽脆、可口的金針花,不但料理方式多元,更富含大量的膳食纖維及鐵質,能幫助促進腸道蠕動,同時還有消水腫的作用。對於有瘦身需求,又想要保持好氣色的女性朋友來說,可謂營養、美味的飲食好選擇。 

 金針營養豐!高鐵、高纖、助消腫

根據食藥署食品營養成分資料庫資料顯示,每100公克的乾燥金針花,其熱量約為307大卡,鐵質含量則有7.5毫克,是等量菠菜3.1毫克的2倍;並同時含有維生素 A、B等多種人體必須營養素。最重要的是,其膳食纖維含量更有19.7公克之高,是不可多得高纖食物。適度食用不但能幫助提升飽足感,更有促進腸道蠕動、刺激排便的好處。

除了上述營養好處外,香港養生達人杜淑貞在其著作《養出好氣血,做個享瘦美人》一書中提到,花絲細長,狀如古時金針而得名的金針花乾,在中醫理論中還有不同的作用。性味甘平的金針,不但能入肝、脾、胃經,有補肝血的作用;同時,還能幫助利尿、消腫。

 

花絲細長,狀如古時金針而得名的金針花乾,在中醫理論中還有不同的作用。性味甘平的金針不但能入肝、脾、胃經,有補肝血的作用;同時,還能幫助利尿、消腫。

 

「享瘦」喝這湯!金針芹菜瘦肉湯消腫增飽足

對於有瘦身需求的女性朋友來說,飲食中適度將金針入菜食用,不但能增加飽足感、補充膳食纖維幫助排便,對於瘦身、改善體態更有一定的助益!而在眾多的料理方式中,加入芹菜、紅蘿蔔等多種時蔬的「金針芹菜瘦肉湯」,就是清爽、低油,吃來無負擔的好選擇:

★金針芹菜瘦肉湯

材料:金針花4兩、芹菜4兩、紅蘿蔔1條、玉米1條、老薑片適量、瘦肉30公克。

作法:

1.金針花乾以清水浸泡30分鐘後洗淨,入滾水汆燙3分鐘後撈起,一一打結備用(能幫助增加口感)。

2.芹菜去除葉子後洗淨,切末;玉米洗淨,切塊;老薑洗淨、去皮,切片;紅蘿蔔洗淨去皮,切滾刀塊備用。

3.豬瘦肉洗淨,切條狀備用。

4.取一大鍋,倒入800c.c.水量,依序放入薑片、紅蘿蔔、玉米,蓋上鍋蓋轉大火煮滾。

5.沸騰後,轉小火燉煮10分鐘。接著放入金針花、瘦肉條,續煮5分鐘後,待豬肉熟透後,即可熄火、加入適量鹽巴調味後食用。

作用:

以營養學角度來看,金針花和芹菜不僅熱量低,瘦身期間適度飲用無負擔,更含有豐富的膳食纖維,能幫助提升飽足感。此外,適度食用金針還有幫助利水消腫、補肝血的效果,對於有水腫困擾、氣色不佳的女性朋友,是不錯的消腫、補血食材。

金針花挑對了嗎?這樣購買、料理不NG!

除了介紹金針花的營養好處外,杜淑貞更與大家分享如何挑選優質金針的秘訣。提醒,購買金針花時,應該儘量選擇條狀較粗、顏色不要太鮮豔的。且烹調前,最好能先以清水浸泡30分鐘,再沖洗乾淨。若時間允許的話,最好能夠再入水汆燙3分鐘,不但有助保持金針的清脆口感,也有利於去除可能殘留的二氧化硫的成分。

 


宏宣國際有限公司/花東宏宣企業社
Tel:03-8861432  ©2015-2018
www.hdhx.com.tw
Email: hdhx@hdhx.com.tw
常年法律顧問: 連世昌律師 
Powered by www.url.com.tw