【花東宏宣】六十石山無硫金針　

商品介紹未分類【花東宏宣】六十石山無硫金針　

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  ※商品種類：(包裝內附食譜)
(1) 100g±5g
(2) 50g±5g

※商品特色：

(1)茶葉原理烘製(無硫)
(2)可直接當茶飲及烹煮
(3)營養價值高，含鐵豐富
(4)含花青素，天然抗氧化
(5)無毒產品，產地直送

※獨具特色：
(1)全台唯一跨境直送十多國的『無硫金針』。
(2)全台唯一得獎製茶師烘製的『無硫金針』。

※商品說明
花東宏宣無硫金針來自花東縱谷_花蓮縣富里鄉海拔800-1000公尺的六十石山，地理氣候非常適合栽種金針，風景優美，景緻不亞於歐洲的田園風光，擁有「小瑞士」之美名，還被譽為台灣最美的金針生產區。

　　　　　　

金針營養價值相當高，富含花青素、蛋白質、醣類、維生素 A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等成分，尤其鐵質含量高於菠菜及萵苣的數倍，花青素更是天然的抗氧化劑。鈣，有助維持於骨骼與牙齒的正常發育及健康，鐵則有助於氧氣的輸送與利用的作用。

龍安製茶廠蕭廠長運用烘製茶葉的原理，將採收的金針鮮蕾低溫烘製36-48小時，烘烤至乾燥，過程中未添加任何含硫物及人工香料，此法保有金針鮮味及鎖住養份，含水量相當低，確實保存天然成份的風味。

市面上金針產品種類繁多，品質參差不齊，尤其大陸劣質金針充斥，消費者請選購包裝袋貼有『台灣金針標章』、『農委會產銷履歷標章』及『台灣農產品生產追溯QR-Code標章』，再掌握3個要領：色澤不鮮豔、沒有酸敗及藥水味、手觸時無回潮現象。

※生產團隊得獎事蹟：
*2003-2020年花東優良茶比賽獲多項金牌奬、頭等奬
*2011-2020年蜜香紅茶比賽獲多項金牌奬、銀牌獎
*2012年全國製茶比賽第二名
*2016年花蓮縣農業績優產銷班第一名

※何謂無硫金針？(請點選＿線上簡報認識無硫金針)

「無硫金針」是直接將金針鮮蕾以50℃以上低溫風乾製成，由於未添加任何含硫物及人工香料需較長時間乾燥，且成品率低，製作成本相對較高。成品浸泡熱開水10分鐘後還原成金針鮮蕾，除用於烹調外，還可直接泡茶飲用。

※食用方法：（產銷過程絕無添加二氧化硫及任何人工香料，請安心食用）

★金針含有豐富的花青素及鐵，復水後會呈現褐色.咖啡色，是自然的現象，非化學物質，請安心食用。

※保存方法：

本商品含水量低，置於室內陰涼處保存即可。(請避免光線直接照射，以免有褪色及風味降低的情形)

※保存期限：一年。

※金針知識：

※金針影音報導：

★大愛新聞台採訪花東宏宣無硫金針製作過程，並說明無硫金針與安全針的差別。　　
　　　　　　　　　　
★癌症關懷基金會陳月卿董事長_說明金針花營養豐富及示範健康沙拉。
資料來源：華人健康網

★新北市中醫師公會陳俊明醫師說明金針的營養成份。
資料來源：華人健康網

※金針平面報導：

※龍安製茶廠媒體報導：
★民視綜藝大集合_認識一日美人金針花

★公視台灣食堂認識一日百合金針花