<重要訊息>台灣金針乾製品分為兩種無硫金針及安全金針,敬請消費者辨別後參照正確的食用方法,詳情請見最新消息。  【花東宏宣】響應世界視覺日World Sight Day 參與臺灣防盲基金會全民眼睛健檢享優惠,詳情請見最新消息。 外貿協會-台灣經貿網之花東宏宣英文版的商品介紹上架囉!即日起【台灣經貿網iDealEZ買賣旺】可購買花東宏宣系列商品囉!歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 感謝全球設計師關注的Packaging of the World (POTW)報導六十石山戀戀金針禮盒:分享來自金針花的愛(母親的愛),詳情請見最新消息。 2019/11/16-17花東宏宣受邀代表花蓮縣SBIR廠商參加經濟部中企處舉辦的【108年中小企業聯合成果展】現場將展售赤科山針好茶及赤科針好眠伴手禮,歡迎舊雨新知前往參觀,詳情請見最新消息。 2019/11/8-9【花東宏宣】赤科山針好茶受邀參加花蓮縣政府地方型SBIR計劃成果展,歡迎舊雨新知前往參觀,詳情請見最新消息。 賀!!! 赤科山針好眠伴手禮榮獲 台灣省商業會『台灣百大伴手禮獎』,詳情請見最新消息。 賀!!! 六十石山戀戀金針禮盒入圍2019金點設計獎複審,詳情請見最新消息。 感謝東部最大報_更生日報報導 花東宏宣產學合作研發 提升花蓮金針附加價值, 詳情請見最新消息。 感謝 客家電視新聞台報導 【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒榮獲花蓮百大伴手禮金質獎, 詳情請見最新消息。 賀!!!【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒及赤科山針好眠伴手禮,獲選花蓮縣政府舉辦的"2019花蓮百大伴手禮",詳情請見最新消息。 感謝台灣省商業會邀請【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒為2019年海外參展之「台灣伴手禮名品」,參與的展覽請見最新消息。 金針又名萱草,也是華人俗稱的「母親花」,因其花一朵僅開一日;有「一日之美」的稱號。因具有安神忘憂的療效,又稱為忘憂草。 賀!中華自媒體暨部落客協會”台灣臻百味”一書出版!!! 內文有詳盡的赤科山針好眠伴手禮介紹,詳情請見最新消息。 感謝花蓮農業改良場專訊說明日本沖繩金針的開發與應用,幫助大眾更認識花東宏宣的創新商品,詳情請見最新消息。
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【金針報導】樂而忘憂賞金針 選購無硫才健康_更生日報2014-08-18 4
https://www.hdhx.com.tw/custom_69445.html 【金針報導】樂而忘憂賞金針 選購無硫才健康_更生日報2014-08-18 【金針報導】樂而忘憂賞金針 選購無硫才健康_更生日報2014-08-18 樂而忘憂賞金針 選購無硫才健康 花蓮八、九月之際的金針田美麗 當地的無硫金針亦是優質食材 選用自然 才能安心食用2014-08-18更生日報                 圖:花蓮縣政府輔導金針花花農產製無硫的食用金針花,在食品安全日趨受到重視的當下, 花蓮「無硫金針」,絕對是優質、安心的在地食材。 (劉怡伶/攝) 劉怡伶/文 暑假到花蓮旅遊除了欣賞壯麗的山海美景,一定不能錯過品嚐多款「尚好」的花蓮農特產。花蓮縣政府農業處表示,得天獨厚地擁有潔淨,無污染的環境與肥沃土壤的花蓮,夏天不僅有優質大西瓜、香Q花蓮米、有機火龍果,更有著農民以最誠信的心,採天然無害方式,種植出健康的「無硫金針」、茶與咖啡及有機蔬菜等。 農業處長張智超表示,前往玉里赤科山或富里六十石山,在欣賞擁抱滿山遍野的金針花海時,絕對不能錯過機會,一定要品嚐最健康天然、最環保的無硫金針特色餐,並搭配山上種植的有機蔬菜,與農友們烘培的茶飲,才能說看到、吃到、喝到,真正到此一遊-花蓮金針山。 既美麗又可食用 張智超說,色彩鮮豔、充滿活力的金針花,每年一到八、九月就會盛開綻放,景色之美,總是讓許多鄉親不辭千里前往,感受滿山金色花海的盛大美景。他說,花蓮縣政府除致力發展觀光推動不採收金針留花補助政策外,也積極輔導金針花花農產製無硫的食用金針花,在食品安全日趨受到重視的當下,花蓮當地「無硫金針」,絕對是優質、安心的在地食材。 農業處說,花蓮一向以好山好水著稱,佔地約四四三公頃的赤科山與六十石山,是金針花的故鄉,純天然烘乾的「無硫金針」,製作過程未添加二氧化硫及人工香料,以保留金針金黃色澤,保證安全又健康,且無硫金針保存天然純淨的風味,消費者可以安心食用,消費者在烹煮前,只要將烘乾的金針泡軟,即可炒食或煮湯,處理十分便利,花蓮縣政府更將持續輔導金針花花農產製安全、無硫的食用金針製品。 顏色過於鮮豔恐含高硫 張智超也補充說明,金針營養價值豐富,是夏日消暑、養顏美容的健康食材,民眾在選購健康乾金針製品時,可把握「看」、「聞」、「摸」的選購要領。他說,顏色太過鮮豔的乾金針製品,通常二氧化硫殘留量越高,簡易判別方式,就是看乾金針製品尖端顏色,通常無硫金針因尾端因花蕊天然黑色素殘留,故略帶淡褐色或淡黑色;另外,無硫金針的觸感應該是乾燥,手感黏膩的金針,可能是已吸濕受潮或是添加物過多;無硫金針聞起來應會有淡淡花香味,無酸敗或藥水之異味。 金針別名望憂 金針又名忘憂,《本草注》言「萱草味甘,令人好戲,樂而忘憂」,金針含有豐富的蛋白質和鐵質,營養成份頗高,向來是燉補常用食材,金針屬涼性食物,對於體質燥熱性者,適量食用有清涼退火作用,但對於涼冷性之體質者,宜限量淺嚐或以薑和麻油烹調為宜。   下「硫」金針害健康 由於金針鮮蕾不易保存,因此部分業者以二氧化硫加工方式製成乾貨,以利保存與販售,花蓮縣政府對食品安全非常重視,農業處戮力推行有機無毒農業政策外,在金針加工保存上,更大力推薦採直接烘乾方式,不含二氧化硫的安全無硫金針。農業處表示,金針若添加過多的二氧化硫,是「下硫金針」,是黑心商品,對人體健康有害,請不要購買;要買金針,要吃金針,一定要指名購買花蓮的「無硫金針」才能安心食用。 今年花蓮金針花季將一直開放到九月二十二日,歡迎全國鄉親把握金針盛開的時節造訪花蓮,開心欣賞金針花,並品嚐安全美味的金針美食佳餚。
<感謝> 歷時五年35冊「美麗中國、從家鄉出發」系列圖畫書介紹『花東宏宣六十石山戀戀金針禮盒』,詳情請見最新消息。 即日起 【PayEasy全國最大企業福利網】可購買花東宏宣系列商品囉! 歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 全台家樂福正舉辦花東宏宣無硫金針商品優惠活動,歡迎舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 <跨國活動訊息>花東宏宣參與匯集世界各地美食的「世界美食城」活動,詳情請見最新消息。 台視文化真享購 正舉辦夏季美食_花東宏宣金針商品特惠活動,詳情請見最新消息。   即日起【Letmesese全球經貿網】可購買花東宏宣系列商品囉!歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 即日起,澳洲海旭seekit的實體店及網路商店可購買到花東宏宣無硫金針及針好茶囉! 詳情請見最新消息。 金針,是提升免疫力及抗氧化的最佳食材,歡迎舊雨新知前往國內外通路選購。 2020花東宏宣推出【維多利亞企業客製禮盒】,詳情請見最新消息。 食譜分享_ 教你國父養生名作「天下第一補血湯」_詳情請見最新消息 即日起,花東宏宣金針系列商品在迪化街古樓_鎮記聚福藝展售,歡迎舊雨新知前往選購。 【公告】今年金針產量銳減影響所屬農民「產銷履歷標章」供應問題,懇請大家體諒,詳情請見最新消息。 "iCarry我來寄"為喜愛花東宏宣商品的海外朋友們跨境寄送到府,近期又新增多個國家,詳情請見最新消息。 【花東宏宣】赤科山針好眠伴手禮在新光三越好好集、阿榮嚴選、iCarry我來寄、台視文化常春商城、OTOP地方特色購物網、一見購商城、花蓮遠雄悅來大飯店熱賣中,詳情請見最新消息。  【花東宏宣無硫金針】獨步全台,全台唯一由得獎製茶師烘製而成、唯一通過產銷履歷嚴格認證,歡迎至中廣嚴選好物市集、iCook愛料理市集、OTOP地方購物網、常常食醫行市集、iCarry我來寄、一見購即掃即買、SuperBuy市集、台灣家樂福、全台有機商店、安永鮮物全台門市、媽媽魚安心超市全台門市、花蓮遠雄悅來大飯店。 『花東宏宣』專營花東縱谷優質農特產品,我們與當地農會產銷班及農民合作,嚴選食物安全認證的農特産品,由產地直接配送,消費者可吃的更安心健康
首頁 認證/知識 媒體報導 【金針報導】樂而忘憂賞金針 選購無硫才健康_更生日報2014-08-18

樂而忘憂賞金針 選購無硫才健康

花蓮八、九月之際的金針田美麗 當地的無硫金針亦是優質食材 選用自然 才能安心食用2014-08-18更生日報
               
 圖:花蓮縣政府輔導金針花花農產製無硫的食用金針花,在食品安全日趨受到重視的當下,
花蓮「無硫金針」,絕對是優質、安心的在地食材。 (劉怡伶/攝)

劉怡伶/文 

暑假到花蓮旅遊除了欣賞壯麗的山海美景,一定不能錯過品嚐多款「尚好」的花蓮農特產。花蓮縣政府農業處表示,得天獨厚地擁有潔淨,無污染的環境與肥沃土壤的花蓮,夏天不僅有優質大西瓜、香Q花蓮米、有機火龍果,更有著農民以最誠信的心,採天然無害方式,種植出健康的「無硫金針」、茶與咖啡及有機蔬菜等。

農業處長張智超表示,前往玉里赤科山或富里六十石山,在欣賞擁抱滿山遍野的金針花海時,絕對不能錯過機會,一定要品嚐最健康天然、最環保的無硫金針特色餐,並搭配山上種植的有機蔬菜,與農友們烘培的茶飲,才能說看到、吃到、喝到,真正到此一遊-花蓮金針山。

既美麗又可食用
張智超說,色彩鮮豔、充滿活力的金針花,每年一到八、九月就會盛開綻放,景色之美,總是讓許多鄉親不辭千里前往,感受滿山金色花海的盛大美景。他說,花蓮縣政府除致力發展觀光推動不採收金針留花補助政策外,也積極輔導金針花花農產製無硫的食用金針花,在食品安全日趨受到重視的當下,花蓮當地「無硫金針」,絕對是優質、安心的在地食材。

農業處說,花蓮一向以好山好水著稱,佔地約四四三公頃的赤科山與六十石山,是金針花的故鄉,純天然烘乾的「無硫金針」,製作過程未添加二氧化硫及人工香料,以保留金針金黃色澤,保證安全又健康,且無硫金針保存天然純淨的風味,消費者可以安心食用,消費者在烹煮前,只要將烘乾的金針泡軟,即可炒食或煮湯,處理十分便利,花蓮縣政府更將持續輔導金針花花農產製安全、無硫的食用金針製品。

顏色過於鮮豔恐含高硫
張智超也補充說明,金針營養價值豐富,是夏日消暑、養顏美容的健康食材,民眾在選購健康乾金針製品時,可把握「看」、「聞」、「摸」的選購要領。他說,顏色太過鮮豔的乾金針製品,通常二氧化硫殘留量越高,簡易判別方式,就是看乾金針製品尖端顏色,通常無硫金針因尾端因花蕊天然黑色素殘留,故略帶淡褐色或淡黑色;另外,無硫金針的觸感應該是乾燥,手感黏膩的金針,可能是已吸濕受潮或是添加物過多;無硫金針聞起來應會有淡淡花香味,無酸敗或藥水之異味。

金針別名望憂

金針又名忘憂,《本草注》言「萱草味甘,令人好戲,樂而忘憂」,金針含有豐富的蛋白質和鐵質,營養成份頗高,向來是燉補常用食材,金針屬涼性食物,對於體質燥熱性者,適量食用有清涼退火作用,但對於涼冷性之體質者,宜限量淺嚐或以薑和麻油烹調為宜。
 

下「硫」金針害健康
由於金針鮮蕾不易保存,因此部分業者以二氧化硫加工方式製成乾貨,以利保存與販售,花蓮縣政府對食品安全非常重視,農業處戮力推行有機無毒農業政策外,在金針加工保存上,更大力推薦採直接烘乾方式,不含二氧化硫的安全無硫金針。農業處表示,金針若添加過多的二氧化硫,是「下硫金針」,是黑心商品,對人體健康有害,請不要購買;要買金針,要吃金針,一定要指名購買花蓮的「無硫金針」才能安心食用。


今年花蓮金針花季將一直開放到九月二十二日,歡迎全國鄉親把握金針盛開的時節造訪花蓮,開心欣賞金針花,並品嚐安全美味的金針美食佳餚。