<重要訊息>台灣金針乾製品分為兩種無硫金針及安全金針,敬請消費者辨別後參照正確的食用方法,詳情請見最新消息。  【花東宏宣】響應世界視覺日World Sight Day 參與臺灣防盲基金會全民眼睛健檢享優惠,詳情請見最新消息。 外貿協會-台灣經貿網之花東宏宣英文版的商品介紹上架囉!即日起【台灣經貿網iDealEZ買賣旺】可購買花東宏宣系列商品囉!歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 感謝全球設計師關注的Packaging of the World (POTW)報導六十石山戀戀金針禮盒:分享來自金針花的愛(母親的愛),詳情請見最新消息。 2019/11/16-17花東宏宣受邀代表花蓮縣SBIR廠商參加經濟部中企處舉辦的【108年中小企業聯合成果展】現場將展售赤科山針好茶及赤科針好眠伴手禮,歡迎舊雨新知前往參觀,詳情請見最新消息。 2019/11/8-9【花東宏宣】赤科山針好茶受邀參加花蓮縣政府地方型SBIR計劃成果展,歡迎舊雨新知前往參觀,詳情請見最新消息。 賀!!! 赤科山針好眠伴手禮榮獲 台灣省商業會『台灣百大伴手禮獎』,詳情請見最新消息。 賀!!! 六十石山戀戀金針禮盒入圍2019金點設計獎複審,詳情請見最新消息。 感謝東部最大報_更生日報報導 花東宏宣產學合作研發 提升花蓮金針附加價值, 詳情請見最新消息。 感謝 客家電視新聞台報導 【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒榮獲花蓮百大伴手禮金質獎, 詳情請見最新消息。 賀!!!【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒及赤科山針好眠伴手禮,獲選花蓮縣政府舉辦的"2019花蓮百大伴手禮",詳情請見最新消息。 感謝台灣省商業會邀請【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒為2019年海外參展之「台灣伴手禮名品」,參與的展覽請見最新消息。 金針又名萱草,也是華人俗稱的「母親花」,因其花一朵僅開一日;有「一日之美」的稱號。因具有安神忘憂的療效,又稱為忘憂草。 賀!中華自媒體暨部落客協會”台灣臻百味”一書出版!!! 內文有詳盡的赤科山針好眠伴手禮介紹,詳情請見最新消息。 感謝花蓮農業改良場專訊說明日本沖繩金針的開發與應用,幫助大眾更認識花東宏宣的創新商品,詳情請見最新消息。
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<2018>神奇忘憂花 吃金針護眼降血壓4
花東宏宣_嚴選花東縱谷優質農特產品 983 花蓮縣富里鄉東里村大莊路27號(1-2F)
▍屬於我們花東的縱谷主義​​說起來遙遠其實就在我們身邊!​每個人都應該要學習和生態共存​​實踐日本文化發展出的里山精神​延續萬物糧倉專案的理念​在我們花東自然該有屬於我們的縱谷主義​發展的同時和自然共存​兼顧生態、生產、生活,永續經營​​感謝花東縱谷賜予我們的恩惠​我們會繼續將這片土地的美好帶給大家知道​讓人與環境能共生共榮 生生不息​​你們呢 也一起從生活小事做起吧!​從隨手關燈、不浪費水資源、不出門開始​小小的事都是我們對環境的大大善意唷​​▍Valleyism, here in Huadong​​Following the Satoyama Initiative in Japan, we who lived in Huadong of East Taiwan have our very own “valleyism” too! We vow to properly manage the environment, and adjust our production activities in accordance to circumstances. ​​We devote ourselves to the development of Huadong. But at the same time, we also make sure we take utmost care of the environment, for sustainable development. We are grateful to what the land has given us, and we will continue to share the beauty of Huadong to everyone! ​​轉載:花東宏宣FB粉專 https://www.facebook.com/114527767120624/posts/269742764932456/  https://www.hdhx.com.tw/hot_398352.html 屬於我們花東的縱谷主義 2021-07-30 2022-07-30
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屬於我們花東的縱谷主義精神,詳情請見最新消息。 【花東宏宣Facebook粉絲專頁】上線了! 詳情請見最新消息。 即日起【Pinkoi亞洲領先設計購物網】可購買花東宏宣系列商品囉!詳情請見最新消息。 <感謝>歷時五年35冊「美麗中國、從家鄉出發」系列圖畫書介紹『花東宏宣六十石山戀戀金針禮盒』,詳情請見最新消息。 即日起【PayEasy全國最大企業福利網】可購買花東宏宣系列商品囉! 歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 <跨國活動訊息>花東宏宣參與匯集世界各地美食的「世界美食城」活動,詳情請見最新消息。 金針,是提升免疫力及抗氧化的最佳食材,歡迎舊雨新知前往國內外通路選購。 【花東宏宣無硫金針】獨步全台,全台唯一由得獎製茶師烘製而成、唯一跨境直送十餘國的無硫金針,歡迎至中廣嚴選好物市集、iCook愛料理市集、OTOP地方購物網、iCarry我來寄、台灣家樂福、頂好超市各門市、媽媽魚安心超市全台門市、宜蘭赫蒂法莊園、花蓮遠雄悅來大飯店、迪化街古樓鎮記聚福藝。 『花東宏宣』專營花東縱谷優質農特產品,我們與當地農會產銷班及農民合作,嚴選食物安全認證的農特産品,由產地直接配送,消費者可吃的更安心健康

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神奇忘憂花 吃金針護眼降血壓

 

金針色澤金黃且香味濃郁,雖非餐桌上的「主菜」,卻很適合搭配魚、肉類,且是燉、煮、炒皆適宜的最佳配菜。金針含大量維生素A和鉀,營養師指出多食用有助於護眼及降血壓。

現在正是金針花開的季節,根據中醫典籍記載,俗稱「忘憂花」的金針味甘性良,具潤肺功能,有安神效果,精神差、有焦慮傾向的人食用金針,可以讓情緒比較穩定;至於不易入眠的人,中醫指金針入肝經,吃金針可以助眠。金針花的根莖是很好的中藥材,可以消腫退火。

從營養成分來分析,金針有高量的碳水化合物和纖維質,可促進腸胃蠕動,預防便祕;同時含有鉀、鎂、鈣、磷、鈉、鐵等礦物質,以及豐富的維生素A、維生素C。

金針的維生素A含量雖比不上紅蘿蔔、深綠色蔬菜,但也有中上等級,多吃對眼睛有保護效果。

至於金針所含的礦物質,以鉀含量最高,鎂含量也不少。鉀離子和鎂離子對降血壓有幫助,但這類營養素容易溶於水,因此若將金針加入湯品,不宜煮過久,營養素才不會流失。

坊間販售的多半是乾燥後的金針,金針乾的鐵質含量相當豐富,但部分業者為了讓金針的顏色更鮮豔,會添加亞硫酸鹽來漂白與防腐,產生的二氧化硫若食用過量,可能造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀。

因此,烹煮金針乾務必先用水洗一遍,再以二十倍的溫水浸泡二十至三十分鐘,瀝乾後再煮。

金針菜的營養素
每100公克的營養成分
熱量 32大卡
水分 91g
碳水化合物 6.2g
膳食纖維 2.5g
維他命A 495RE
維他命C 28mg
鉀 200mg
磷 38mg
鎂 16mg
資料來源/行政院衛生福利部

這樣吃最健康

任何體質的人都適合食用金針,最常用於燉排骨湯、雞湯,不僅可增加食物風味,也能增加膳食纖維,建議將金針打結後再煮,更能增加咀嚼感。

營養師觀點

內湖國泰診所營養師/張斯蘭

金針在食材中,往往扮演「最佳配角」,由於沒有特殊的食用禁忌,非常便於入菜;此外,金針的營養成分很多元,多吃可兼得多重好處。惟一要注意的,是金針的鉀離子高,尤其加入湯品時,鉀離子容易溶於水,對須限量攝取鉀的腎臟病患來說,最好避免喝湯。

Tips生活小常識

黃花和橙黃花色的品種,是做為蔬菜食用的金針菜,其他花色品種的金針花,因生物鹼含量高,只建議觀賞用。

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