<重要訊息>台灣金針乾製品分為兩種無硫金針及安全金針,敬請消費者辨別後參照正確的食用方法,詳情請見最新消息。  【花東宏宣】響應世界視覺日World Sight Day 參與臺灣防盲基金會全民眼睛健檢享優惠,詳情請見最新消息。 外貿協會-台灣經貿網之花東宏宣英文版的商品介紹上架囉!即日起【台灣經貿網iDealEZ買賣旺】可購買花東宏宣系列商品囉!歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 感謝全球設計師關注的Packaging of the World (POTW)報導六十石山戀戀金針禮盒:分享來自金針花的愛(母親的愛),詳情請見最新消息。 2019/11/16-17花東宏宣受邀代表花蓮縣SBIR廠商參加經濟部中企處舉辦的【108年中小企業聯合成果展】現場將展售赤科山針好茶及赤科針好眠伴手禮,歡迎舊雨新知前往參觀,詳情請見最新消息。 2019/11/8-9【花東宏宣】赤科山針好茶受邀參加花蓮縣政府地方型SBIR計劃成果展,歡迎舊雨新知前往參觀,詳情請見最新消息。 賀!!! 赤科山針好眠伴手禮榮獲 台灣省商業會『台灣百大伴手禮獎』,詳情請見最新消息。 賀!!! 六十石山戀戀金針禮盒入圍2019金點設計獎複審,詳情請見最新消息。 感謝東部最大報_更生日報報導 花東宏宣產學合作研發 提升花蓮金針附加價值, 詳情請見最新消息。 感謝 客家電視新聞台報導 【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒榮獲花蓮百大伴手禮金質獎, 詳情請見最新消息。 賀!!!【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒及赤科山針好眠伴手禮,獲選花蓮縣政府舉辦的"2019花蓮百大伴手禮",詳情請見最新消息。 感謝台灣省商業會邀請【花東宏宣】六十石山戀戀金針禮盒為2019年海外參展之「台灣伴手禮名品」,參與的展覽請見最新消息。 金針又名萱草,也是華人俗稱的「母親花」,因其花一朵僅開一日;有「一日之美」的稱號。因具有安神忘憂的療效,又稱為忘憂草。 賀!中華自媒體暨部落客協會”台灣臻百味”一書出版!!! 內文有詳盡的赤科山針好眠伴手禮介紹,詳情請見最新消息。 感謝花蓮農業改良場專訊說明日本沖繩金針的開發與應用,幫助大眾更認識花東宏宣的創新商品,詳情請見最新消息。
首頁
1
最新消息
2
最新消息
3
<2018>神奇忘憂花 吃金針護眼降血壓4
花東宏宣_嚴選花東縱谷優質農特產品 983 花蓮縣富里鄉東里村大莊路27號(1-2F)
平地品種的金針花正盛開,就像置身在古人以萱草吟詩的情境中~祝福大家 母親節快樂朱熹『萱草』春條擁深翠,夏花明夕陰;北堂罕悴物,獨爾淡沖襟。孟郊『遊子吟』慈母手中線,遊子身上衣;臨行密密縫,意恐遲遲歸。誰言寸草心,報得三春暉?※平地金針花毯 療癒人心金針花可分為「高山種」和「平地種」,目前國內高山種主要種植於花蓮赤科山、六十石山、臺東太麻里等,海拔800至1200公尺的山坡地,花期為每年8、9月。平地種則種植於海拔400公尺以下山坡地或平地,花期在每年4至6月。賞花指南: https://reurl.cc/WEnYNx花東宏宣FB粉專 https://www.facebook.com/114527767120624/posts/254969446409788/ https://www.hdhx.com.tw/hot_390915.html 平地品種金針花正盛開,就像置身在古人以萱草吟詩的情境中~ 祝福大家 母親節快樂 2021-05-07 2022-05-07
花東宏宣_嚴選花東縱谷優質農特產品 983 花蓮縣富里鄉東里村大莊路27號(1-2F) https://www.hdhx.com.tw/hot_390915.html
花東宏宣_嚴選花東縱谷優質農特產品 983 花蓮縣富里鄉東里村大莊路27號(1-2F) https://www.hdhx.com.tw/hot_390915.html
https://schema.org/EventMovedOnline https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode
2021-05-07 http://schema.org/InStock $NT 0 https://www.hdhx.com.tw/hot_390915.html
平地品種金針花正盛開,就像置身在古人以萱草吟詩的情境中~ 祝福大家 母親節快樂 ! 賞花指南請見最新消息。 亞洲首座生技療癒園區【赫蒂法莊園】即日起可購買到花東宏宣全系列商品,詳情請見最新消息。【花東宏宣Facebook粉絲專頁】上線了! 詳情請見最新消息。 即日起【Pinkoi亞洲領先設計購物網】可購買花東宏宣系列商品囉!詳情請見最新消息。 <感謝>歷時五年35冊「美麗中國、從家鄉出發」系列圖畫書介紹『花東宏宣六十石山戀戀金針禮盒』,詳情請見最新消息。 即日起【PayEasy全國最大企業福利網】可購買花東宏宣系列商品囉! 歡迎國內外舊雨新知前往選購,詳情請見最新消息。 <跨國活動訊息>花東宏宣參與匯集世界各地美食的「世界美食城」活動,詳情請見最新消息。 金針,是提升免疫力及抗氧化的最佳食材,歡迎舊雨新知前往國內外通路選購。 【花東宏宣無硫金針】獨步全台,全台唯一由得獎製茶師烘製而成、唯一跨境直送十餘國的無硫金針,歡迎至中廣嚴選好物市集、iCook愛料理市集、OTOP地方購物網、iCarry我來寄、台灣家樂福、頂好超市各門市、媽媽魚安心超市全台門市、宜蘭赫蒂法莊園、花蓮遠雄悅來大飯店、迪化街古樓鎮記聚福藝。 『花東宏宣』專營花東縱谷優質農特產品,我們與當地農會產銷班及農民合作,嚴選食物安全認證的農特産品,由產地直接配送,消費者可吃的更安心健康

相關連結:http://magazine.chinatimes.com/amp/ctweekly/20130909004533-3 ...

神奇忘憂花 吃金針護眼降血壓

 

金針色澤金黃且香味濃郁,雖非餐桌上的「主菜」,卻很適合搭配魚、肉類,且是燉、煮、炒皆適宜的最佳配菜。金針含大量維生素A和鉀,營養師指出多食用有助於護眼及降血壓。

現在正是金針花開的季節,根據中醫典籍記載,俗稱「忘憂花」的金針味甘性良,具潤肺功能,有安神效果,精神差、有焦慮傾向的人食用金針,可以讓情緒比較穩定;至於不易入眠的人,中醫指金針入肝經,吃金針可以助眠。金針花的根莖是很好的中藥材,可以消腫退火。

從營養成分來分析,金針有高量的碳水化合物和纖維質,可促進腸胃蠕動,預防便祕;同時含有鉀、鎂、鈣、磷、鈉、鐵等礦物質,以及豐富的維生素A、維生素C。

金針的維生素A含量雖比不上紅蘿蔔、深綠色蔬菜,但也有中上等級,多吃對眼睛有保護效果。

至於金針所含的礦物質,以鉀含量最高,鎂含量也不少。鉀離子和鎂離子對降血壓有幫助,但這類營養素容易溶於水,因此若將金針加入湯品,不宜煮過久,營養素才不會流失。

坊間販售的多半是乾燥後的金針,金針乾的鐵質含量相當豐富,但部分業者為了讓金針的顏色更鮮豔,會添加亞硫酸鹽來漂白與防腐,產生的二氧化硫若食用過量,可能造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀。

因此,烹煮金針乾務必先用水洗一遍,再以二十倍的溫水浸泡二十至三十分鐘,瀝乾後再煮。

金針菜的營養素
每100公克的營養成分
熱量 32大卡
水分 91g
碳水化合物 6.2g
膳食纖維 2.5g
維他命A 495RE
維他命C 28mg
鉀 200mg
磷 38mg
鎂 16mg
資料來源/行政院衛生福利部

這樣吃最健康

任何體質的人都適合食用金針,最常用於燉排骨湯、雞湯,不僅可增加食物風味,也能增加膳食纖維,建議將金針打結後再煮,更能增加咀嚼感。

營養師觀點

內湖國泰診所營養師/張斯蘭

金針在食材中,往往扮演「最佳配角」,由於沒有特殊的食用禁忌,非常便於入菜;此外,金針的營養成分很多元,多吃可兼得多重好處。惟一要注意的,是金針的鉀離子高,尤其加入湯品時,鉀離子容易溶於水,對須限量攝取鉀的腎臟病患來說,最好避免喝湯。

Tips生活小常識

黃花和橙黃花色的品種,是做為蔬菜食用的金針菜,其他花色品種的金針花,因生物鹼含量高,只建議觀賞用。

上一個 回列表 下一個