※玉溪的地理环境:
花莲县玉里镇与卓溪乡合称为玉溪地区，位置在台湾东部花莲县境南区，北以舞鹤台地与瑞穗乡为邻，西以中央山脉、玉山国家公园与南投、高雄等县接壤，东以海岸山脉制高棱线与台东县相隔，南接花莲县富里乡。地理位置北临北回归线向南延伸三十五公里、东西宽约四十公里，介於中央山脉与海岸山脉之间，正好在花东纵谷中央。行政辖区1260平方公里，中央与海岸两大山脉占据及秀姑峦溪贯穿而过，适合耕作及居住区域为山脉之间纵谷，东西宽约3公里长30余公里，呈南北走向之长带形土地约万余公顷。

北距花莲市88公里、南距台东市83公里，有台铁东部干线与台九线省道为对外主要交通路线。与台湾各主要都会区距离最远，因此开发晚、人口稀少、工商业不发达。也因而空气清新、水源干净，自然环境洁净而优美，保持天然原貌少有破坏。零工业零污染是台湾最后一块天然、纯净的土地，为生活在吵杂、污染环境下的都会区人士理想的渡假地区。玉里与卓溪两乡镇，辖有21个村里人口约4万余。

玉溪地区多山（占92%以上），秀姑峦溪水系支流有清水溪、拉库拉库溪、安通溪、乐合溪、卓溪、丰坪溪、高寮溪、阿眉溪、吕范溪、德武溪等贯穿其间，行成河谷冲积扇与河阶台地等可耕作土地，耕地面积约为10,586公顷，水田约4,500公顷、旱地约2,650公顷，河川伏流区2,062公顷，其余为县有保安林地及林务局国有林地。耕作土地肥沃、气候温和，年雨量2500~3000公厘但是降雨分布不均，春夏为潮湿雨季、秋冬则降雨量减少，4至10月份为台风季节、台风侵袭期间雨水大量集中，经常造成严重农业灾害而影响农民生计。灌溉、排洪等水利设施完备，有灌溉渠道主干线41,000公尺、支线250,000余公尺，农作物不虞缺乏灌溉用水，适合栽培种植农作物。

土壤：为海岸山脉黏性土壤与中央山脉沙质土壤混合土，加上拉库拉库溪、安通溪、乐合溪、丰坪溪等秀姑峦溪支流，混浊而富含天然有机物质与矿物质之沉积物质，所形成之壤土土质很适合种植水稻、玉米等谷类及各种蔬果作物，所生产之蔬果质地柔软且气味香甜、稻米米粒饱满且风味口感具佳。主要农产品有稻米、玉米、文旦柚、西瓜、金针、茶叶、菸叶、青梅、李、竹笋、箭竹笋、苦茶油、猪只、家禽及水产养殖、其他少量的蔬果等等。

台湾东部好米主要生产自花莲县玉里、卓溪、富里，台东县池上、关山、鹿野等几个相连接的乡镇(玉里与卓溪合并为一区称「玉溪地区」)，种植水稻面积玉溪有4,200公顷、富里2,400公顷、池上1,350公顷、关山1,200公顷、鹿野800公顷，玉溪米占东部纵谷好米水稻种植总面积的40%，面积与产量居各区之冠，因为水质与土壤等环境条件俱佳，生产之稻米米粒圆润饱满、晶莹剔透，米饭口感好、食味品质及风味极佳，自民国92年起於花东纵谷良质米评比及全国十大经典好米、全国名米产地大赛中多次得到冠军殊荣，足见玉溪米的天然环境条件得天独厚。

※玉溪米的品种

农委会农业改良场所属各区分场，所培育出来的优良水稻品种很多，玉溪地区农会精选了适合本区栽种品种，有台稉2号、台稉4号、台稉16号等品种，积极辅导农友种植。

• 台稉2号：米粒大而饱满、腹白较少，外观良好食味品质佳，适合花东纵谷地区种植，是本区种植面积最广农民朋友所喜好种植，其品质与产量均稳定的稻种。
• 台稉4号：属香米品系米饭具有清新香气，黏弹性佳食味品质优良广为国人所喜爱，米饭冷却后其黏性及食味品质评价与热食相同。
• 台稉16号：米粒饱满、整齐，直链性淀粉含量低，具有良好且稳定之食味品质。

 
资料来源：花莲县玉溪地区农会