<重要讯息>台湾金针干制品分为两种无硫金针及安全金针,敬请消费者辨别后参照正确的食用方法,详情请见最新消息。  【花东宏宣】响应世界视觉日World Sight Day 参与台湾防盲基金会全民眼睛健检享优惠,详情请见最新消息。 外贸协会-台湾经贸网之花东宏宣英文版的商品介绍上架罗!即日起【台湾经贸网iDealEZ买卖旺】可购买花东宏宣系列商品罗!欢迎国内外旧雨新知前往选购,详情请见最新消息。 感谢全球设计师关注的Packaging of the World (POTW)报导六十石山恋恋金针礼盒:分享来自金针花的爱(母亲的爱),详情请见最新消息。 2019/11/16-17花东宏宣受邀代表花莲县SBIR厂商参加经济部中企处举办的【108年中小企业联合成果展】现场将展售赤科山针好茶及赤科针好眠伴手礼,欢迎旧雨新知前往参观,详情请见最新消息。 2019/11/8-9【花东宏宣】赤科山针好茶受邀参加花莲县政府地方型SBIR计划成果展,欢迎旧雨新知前往参观,详情请见最新消息。 贺!!! 赤科山针好眠伴手礼荣获 台湾省商业会『台湾百大伴手礼奖』,详情请见最新消息。 贺!!! 六十石山恋恋金针礼盒入围2019金点设计奖复审,详情请见最新消息。 感谢东部最大报_更生日报报导 花东宏宣产学合作研发 提升花莲金针附加价值, 详情请见最新消息。 感谢 客家电视新闻台报导 【花东宏宣】六十石山恋恋金针礼盒荣获花莲百大伴手礼金质奖, 详情请见最新消息。 贺!!!【花东宏宣】六十石山恋恋金针礼盒及赤科山针好眠伴手礼,获选花莲县政府举办的"2019花莲百大伴手礼",详情请见最新消息。 感谢台湾省商业会邀请【花东宏宣】六十石山恋恋金针礼盒为2019年海外参展之「台湾伴手礼名品」,参与的展览请见最新消息。 金针又名萱草,也是华人俗称的「母亲花」,因其花一朵仅开一日;有「一日之美」的称号。因具有安神忘忧的疗效,又称为忘忧草。 贺!中华自媒体暨部落客协会”台湾臻百味”一书出版!!! 内文有详尽的赤科山针好眠伴手礼介绍,详情请见最新消息。 感谢花莲农业改良场专讯说明日本冲绳金针的开发与应用,帮助大众更认识花东宏宣的创新商品,详情请见最新消息。
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【金针报导】神奇忘忧花 吃金针护眼降血压4
https://www.hdhx.com.tw/custom_69505.html 【金针报导】神奇忘忧花 吃金针护眼降血压 【金针报导】神奇忘忧花 吃金针护眼降血压 神奇忘忧花 吃金针护眼降血压 资料来源:中时电子报  报导/张雅雯金针色泽金黄且香味浓郁,虽非餐桌上的「主菜」,却很适合搭配鱼、肉类,且是炖、煮、炒皆适宜的最佳配菜。金针含大量维生素A和钾,营养师指出多食用有助於护眼及降血压。现在正是金针花开的季节,根据中医典籍记载,俗称「忘忧花」的金针味甘性良,具润肺功能,有安神效果,精神差、有焦虑倾向的人食用金针,可以让情绪比较稳定;至於不易入眠的人,中医指金针入肝经,吃金针可以助眠。金针花的根茎是很好的中药材,可以消肿退火。从营养成分来分析,金针有高量的碳水化合物和纤维质,可促进肠胃蠕动,预防便秘;同时含有钾、镁、钙、磷、钠、铁等矿物质,以及丰富的维生素A、维生素C。金针的维生素A含量虽比不上红萝卜、深绿色蔬菜,但也有中上等级,多吃对眼睛有保护效果。至於金针所含的矿物质,以钾含量最高,镁含量也不少。钾离子和镁离子对降血压有帮助,但这类营养素容易溶於水,因此若将金针加入汤品,不宜煮过久,营养素才不会流失。坊间贩售的多半是干燥后的金针,金针干的铁质含量相当丰富,但部分业者为了让金针的颜色更鲜艳,会添加亚硫酸盐来漂白与防腐,产生的二氧化硫若食用过量,可能造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状。因此,烹煮金针干务必先用水洗一遍,再以二十倍的温水浸泡二十至三十分钟,沥干后再煮。金针菜的营养素每100公克的营养成分热量 32大卡水分 91g碳水化合物 6.2g膳食纤维 2.5g维他命A 495RE维他命C 28mg钾 200mg磷 38mg镁 16mg资料来源/行政院卫生福利部这样吃最健康任何体质的人都适合食用金针,最常用於炖排骨汤、鸡汤,不仅可增加食物风味,也能增加膳食纤维,建议将金针打结后再煮,更能增加咀嚼感。营养师观点内湖国泰诊所营养师/张斯兰金针在食材中,往往扮演「最佳配角」,由於没有特殊的食用禁忌,非常便於入菜;此外,金针的营养成分很多元,多吃可兼得多重好处。惟一要注意的,是金针的钾离子高,尤其加入汤品时,钾离子容易溶於水,对须限量摄取钾的肾脏病患来说,最好避免喝汤。Tips生活小常识黄花和橙黄花色的品种,是做为蔬菜食用的金针菜,其他花色品种的金针花,因生物硷含量高,只建议观赏用。
平地品种金针花正盛开,就像置身在古人以萱草吟诗的情境中~ 祝福大家 母亲节快乐 ! 赏花指南请见最新消息。 亚洲首座生技疗愈园区【赫蒂法庄园】即日起可购买到花东宏宣全系列商品,详情请见最新消息。【花东宏宣Facebook粉丝专页】上线了! 详情请见最新消息。 即日起【Pinkoi亚洲领先设计购物网】可购买花东宏宣系列商品罗!详情请见最新消息。 <感谢>历时五年35册「美丽中国、从家乡出发」系列图画书介绍『花东宏宣六十石山恋恋金针礼盒』,详情请见最新消息。 即日起【PayEasy全国最大企业福利网】可购买花东宏宣系列商品罗! 欢迎国内外旧雨新知前往选购,详情请见最新消息。 <跨国活动讯息>花东宏宣参与汇集世界各地美食的「世界美食城」活动,详情请见最新消息。 金针,是提升免疫力及抗氧化的最佳食材,欢迎旧雨新知前往国内外通路选购。 【花东宏宣无硫金针】独步全台,全台唯一由得奖制茶师烘制而成、唯一跨境直送十余国的无硫金针,欢迎至中广严选好物市集、iCook爱料理市集、OTOP地方购物网、iCarry我来寄、台湾家乐福、顶好超市各门市、妈妈鱼安心超市全台门市、宜兰赫蒂法庄园、花莲远雄悦来大饭店、迪化街古楼镇记聚福艺。 『花东宏宣』专营花东纵谷优质农特产品,我们与当地农会产销班及农民合作,严选食物安全认证的农特産品,由产地直接配送,消费者可吃的更安心健康

神奇忘忧花 吃金针护眼降血压

  报导/张雅雯

金针色泽金黄且香味浓郁,虽非餐桌上的「主菜」,却很适合搭配鱼、肉类,且是炖、煮、炒皆适宜的最佳配菜。金针含大量维生素A和钾,营养师指出多食用有助於护眼及降血压。

现在正是金针花开的季节,根据中医典籍记载,俗称「忘忧花」的金针味甘性良,具润肺功能,有安神效果,精神差、有焦虑倾向的人食用金针,可以让情绪比较稳定;至於不易入眠的人,中医指金针入肝经,吃金针可以助眠。金针花的根茎是很好的中药材,可以消肿退火。

从营养成分来分析,金针有高量的碳水化合物和纤维质,可促进肠胃蠕动,预防便秘;同时含有钾、镁、钙、磷、钠、铁等矿物质,以及丰富的维生素A、维生素C。

金针的维生素A含量虽比不上红萝卜、深绿色蔬菜,但也有中上等级,多吃对眼睛有保护效果。

至於金针所含的矿物质,以钾含量最高,镁含量也不少。钾离子和镁离子对降血压有帮助,但这类营养素容易溶於水,因此若将金针加入汤品,不宜煮过久,营养素才不会流失。

坊间贩售的多半是干燥后的金针,金针干的铁质含量相当丰富,但部分业者为了让金针的颜色更鲜艳,会添加亚硫酸盐来漂白与防腐,产生的二氧化硫若食用过量,可能造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状。

因此,烹煮金针干务必先用水洗一遍,再以二十倍的温水浸泡二十至三十分钟,沥干后再煮。

金针菜的营养素
每100公克的营养成分
热量 32大卡
水分 91g
碳水化合物 6.2g
膳食纤维 2.5g
维他命A 495RE
维他命C 28mg
钾 200mg
磷 38mg
镁 16mg
资料来源/行政院卫生福利部

这样吃最健康

任何体质的人都适合食用金针,最常用於炖排骨汤、鸡汤,不仅可增加食物风味,也能增加膳食纤维,建议将金针打结后再煮,更能增加咀嚼感。

营养师观点

内湖国泰诊所营养师/张斯兰

金针在食材中,往往扮演「最佳配角」,由於没有特殊的食用禁忌,非常便於入菜;此外,金针的营养成分很多元,多吃可兼得多重好处。惟一要注意的,是金针的钾离子高,尤其加入汤品时,钾离子容易溶於水,对须限量摄取钾的肾脏病患来说,最好避免喝汤。

Tips生活小常识

黄花和橙黄花色的品种,是做为蔬菜食用的金针菜,其他花色品种的金针花,因生物硷含量高,只建议观赏用。