<重要讯息>台湾金针干制品分为两种无硫金针及安全金针,敬请消费者辨别后参照正确的食用方法,详情请见最新消息。  【花东宏宣】响应世界视觉日World Sight Day 参与台湾防盲基金会全民眼睛健检享优惠,详情请见最新消息。 外贸协会-台湾经贸网之花东宏宣英文版的商品介绍上架罗!即日起【台湾经贸网iDealEZ买卖旺】可购买花东宏宣系列商品罗!欢迎国内外旧雨新知前往选购,详情请见最新消息。 感谢全球设计师关注的Packaging of the World (POTW)报导六十石山恋恋金针礼盒:分享来自金针花的爱(母亲的爱),详情请见最新消息。 2019/11/16-17花东宏宣受邀代表花莲县SBIR厂商参加经济部中企处举办的【108年中小企业联合成果展】现场将展售赤科山针好茶及赤科针好眠伴手礼,欢迎旧雨新知前往参观,详情请见最新消息。 2019/11/8-9【花东宏宣】赤科山针好茶受邀参加花莲县政府地方型SBIR计划成果展,欢迎旧雨新知前往参观,详情请见最新消息。 贺!!! 赤科山针好眠伴手礼荣获 台湾省商业会『台湾百大伴手礼奖』,详情请见最新消息。 贺!!! 六十石山恋恋金针礼盒入围2019金点设计奖复审,详情请见最新消息。 感谢东部最大报_更生日报报导 花东宏宣产学合作研发 提升花莲金针附加价值, 详情请见最新消息。 感谢 客家电视新闻台报导 【花东宏宣】六十石山恋恋金针礼盒荣获花莲百大伴手礼金质奖, 详情请见最新消息。 贺!!!【花东宏宣】六十石山恋恋金针礼盒及赤科山针好眠伴手礼,获选花莲县政府举办的"2019花莲百大伴手礼",详情请见最新消息。 感谢台湾省商业会邀请【花东宏宣】六十石山恋恋金针礼盒为2019年海外参展之「台湾伴手礼名品」,参与的展览请见最新消息。 金针又名萱草,也是华人俗称的「母亲花」,因其花一朵仅开一日;有「一日之美」的称号。因具有安神忘忧的疗效,又称为忘忧草。 贺!中华自媒体暨部落客协会”台湾臻百味”一书出版!!! 内文有详尽的赤科山针好眠伴手礼介绍,详情请见最新消息。 感谢花莲农业改良场专讯说明日本冲绳金针的开发与应用,帮助大众更认识花东宏宣的创新商品,详情请见最新消息。
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【金针报导】花莲农业专讯105期2018.9_日本冲绳之金针开发与应用4
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平地品种金针花正盛开,就像置身在古人以萱草吟诗的情境中~ 祝福大家 母亲节快乐 ! 赏花指南请见最新消息。 亚洲首座生技疗愈园区【赫蒂法庄园】即日起可购买到花东宏宣全系列商品,详情请见最新消息。【花东宏宣Facebook粉丝专页】上线了! 详情请见最新消息。 即日起【Pinkoi亚洲领先设计购物网】可购买花东宏宣系列商品罗!详情请见最新消息。 <感谢>历时五年35册「美丽中国、从家乡出发」系列图画书介绍『花东宏宣六十石山恋恋金针礼盒』,详情请见最新消息。 即日起【PayEasy全国最大企业福利网】可购买花东宏宣系列商品罗! 欢迎国内外旧雨新知前往选购,详情请见最新消息。 <跨国活动讯息>花东宏宣参与汇集世界各地美食的「世界美食城」活动,详情请见最新消息。 金针,是提升免疫力及抗氧化的最佳食材,欢迎旧雨新知前往国内外通路选购。 【花东宏宣无硫金针】独步全台,全台唯一由得奖制茶师烘制而成、唯一跨境直送十余国的无硫金针,欢迎至中广严选好物市集、iCook爱料理市集、OTOP地方购物网、iCarry我来寄、台湾家乐福、顶好超市各门市、妈妈鱼安心超市全台门市、宜兰赫蒂法庄园、花莲远雄悦来大饭店、迪化街古楼镇记聚福艺。 『花东宏宣』专营花东纵谷优质农特产品,我们与当地农会产销班及农民合作,严选食物安全认证的农特産品,由产地直接配送,消费者可吃的更安心健康
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花莲农业改良场专讯105期2018.9_日本冲绳之金针开发与应用
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日本冲绳之金针开发与应用

作者:张芝蓉 助理研究员

冲绳传统野菜-金针

冲绳位於日本西南侧,全县面积约2,281平方公里,总人口约144万人。与台湾气候类型相类似,年均温为20C,夏季最热时平均气温不超过30C。金针属於冲绳县28种传统岛产野菜之一,冲绳所栽培的金针学名为HemerocallisfulvaL.var.sempervirensM.Hotta。冲绳人民常在猪肉或鸡肉中加入金针烹煮。自冲绳古代记载,从琉球王朝时期,宴客料理中经常用金针入菜,金针除了作为蔬菜食用之外,人们不好入眠时,只要将金针花煎猪肉做成药膳料理来食用,或饮用金针的茎叶煮成茶饮,便得以入眠,在冲绳的方言里将金针称为「忘忧草(Nibuigusa)」为安眠草的意思。位於冲绳北部今归仁村的农业生产法人有限公司今归仁座间味农场,自2007年成立,生产金针并经营「安眠草本铺」品牌,开发金针相关加工产品贩售。

冲绳金针的食用

冲绳的金针全株皆有使用,於冲绳每年9月到11月为金针「花」盛产期,期间采收金针绿蕾、黄蕾及花朵贩售,金针花朵可生食,作成天妇罗、煮汤、寿司、沙拉或醋渍物等食用方式,金针绿蕾及黄蕾需煮熟后食用,常被当作蔬菜,可炒、炸或煮汤等;至12月到6月则为金针「叶」生产的时间,采收叶片作为茶饮食用;金针茎白台湾称之「碧玉笋」,生产时间为2月至5月,鲜嫩脆甜需煮熟食用,可作饺子、炸肉丸内馅、炒食、炖菜或煮汤用途广泛,而金针根部则主要作为药用,在冲绳终年皆有金针产品生产。