<重要讯息>台湾金针干制品分为两种无硫金针及安全金针,敬请消费者辨别后参照正确的食用方法,详情请见最新消息。  【花东宏宣】响应世界视觉日World Sight Day 参与台湾防盲基金会全民眼睛健检享优惠,详情请见最新消息。 外贸协会-台湾经贸网之花东宏宣英文版的商品介绍上架罗!即日起【台湾经贸网iDealEZ买卖旺】可购买花东宏宣系列商品罗!欢迎国内外旧雨新知前往选购,详情请见最新消息。 感谢全球设计师关注的Packaging of the World (POTW)报导六十石山恋恋金针礼盒:分享来自金针花的爱(母亲的爱),详情请见最新消息。 2019/11/16-17花东宏宣受邀代表花莲县SBIR厂商参加经济部中企处举办的【108年中小企业联合成果展】现场将展售赤科山针好茶及赤科针好眠伴手礼,欢迎旧雨新知前往参观,详情请见最新消息。 2019/11/8-9【花东宏宣】赤科山针好茶受邀参加花莲县政府地方型SBIR计划成果展,欢迎旧雨新知前往参观,详情请见最新消息。 贺!!! 赤科山针好眠伴手礼荣获 台湾省商业会『台湾百大伴手礼奖』,详情请见最新消息。 贺!!! 六十石山恋恋金针礼盒入围2019金点设计奖复审,详情请见最新消息。 感谢东部最大报_更生日报报导 花东宏宣产学合作研发 提升花莲金针附加价值, 详情请见最新消息。 感谢 客家电视新闻台报导 【花东宏宣】六十石山恋恋金针礼盒荣获花莲百大伴手礼金质奖, 详情请见最新消息。 贺!!!【花东宏宣】六十石山恋恋金针礼盒及赤科山针好眠伴手礼,获选花莲县政府举办的"2019花莲百大伴手礼",详情请见最新消息。 感谢台湾省商业会邀请【花东宏宣】六十石山恋恋金针礼盒为2019年海外参展之「台湾伴手礼名品」,参与的展览请见最新消息。 金针又名萱草,也是华人俗称的「母亲花」,因其花一朵仅开一日;有「一日之美」的称号。因具有安神忘忧的疗效,又称为忘忧草。 贺!中华自媒体暨部落客协会”台湾臻百味”一书出版!!! 内文有详尽的赤科山针好眠伴手礼介绍,详情请见最新消息。 感谢花莲农业改良场专讯说明日本冲绳金针的开发与应用,帮助大众更认识花东宏宣的创新商品,详情请见最新消息。
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【金针报导】料理好吃金针…秘诀「滚水先烫」_联合报2014-11-274
https://www.hdhx.com.tw/custom_69442.html 【金针报导】料理好吃金针…秘诀「滚水先烫」_联合报2014-11-27 【金针报导】料理好吃金针…秘诀「滚水先烫」_联合报2014-11-27 料理好吃金针…秘诀「滚水先烫」 2014-11-27 19:11:12 联合新闻网 【联合报/记者邱立雅/富里报导】  酥炸金针也是赏花游客心中的热门菜肴。 记者邱立雅/摄影 分享   金针有蛋白质、钙磷铁等人体所需养分,但有消费者抱怨买回干金针后,不知如何料理?煮出来的口感像「吃草」。台湾金针协会理事长黄綉娥透露,好吃的秘诀在「滚水先烫」。   农粮署东区分署表示,金针含有蛋白质、醣类、维生素A、B1、B2、菸硷酸、钙、磷及铁等养分,铁质是菠菜的20倍、莴苣的10倍;金针搭配鱼、肉类食材炖、煮、炒、炸皆适宜。     金针入菜前须先滚水氽烫,再放入汤中,但不可久煮。 记者邱立雅/摄影 分享   「先用滚水烫过。」黄綉娥指出,干金针在料理前必须先以摄氏100度的水氽烫,让无硫金针吃饱水分、增加脆度,安全金针则可去除硫含量,保有金针的清甜,接著才开始料理。   花莲县六十石山餐饮业者胡爱英推荐将金针做成凉拌菜:将烫好的金针加豆薯条、小黄瓜丝、香菜、花生粉,就是清爽开胃的夏日佳肴。   金针协会秘书吕郁芬说,金针花富含类黄酮素、胡萝卜素,花蕊有花青素、花梗含叶绿素;将金针当火锅料,十分对味。
平地品种金针花正盛开,就像置身在古人以萱草吟诗的情境中~ 祝福大家 母亲节快乐 ! 赏花指南请见最新消息。 亚洲首座生技疗愈园区【赫蒂法庄园】即日起可购买到花东宏宣全系列商品,详情请见最新消息。【花东宏宣Facebook粉丝专页】上线了! 详情请见最新消息。 即日起【Pinkoi亚洲领先设计购物网】可购买花东宏宣系列商品罗!详情请见最新消息。 <感谢>历时五年35册「美丽中国、从家乡出发」系列图画书介绍『花东宏宣六十石山恋恋金针礼盒』,详情请见最新消息。 即日起【PayEasy全国最大企业福利网】可购买花东宏宣系列商品罗! 欢迎国内外旧雨新知前往选购,详情请见最新消息。 <跨国活动讯息>花东宏宣参与汇集世界各地美食的「世界美食城」活动,详情请见最新消息。 金针,是提升免疫力及抗氧化的最佳食材,欢迎旧雨新知前往国内外通路选购。 【花东宏宣无硫金针】独步全台,全台唯一由得奖制茶师烘制而成、唯一跨境直送十余国的无硫金针,欢迎至中广严选好物市集、iCook爱料理市集、OTOP地方购物网、iCarry我来寄、台湾家乐福、顶好超市各门市、妈妈鱼安心超市全台门市、宜兰赫蒂法庄园、花莲远雄悦来大饭店、迪化街古楼镇记聚福艺。 『花东宏宣』专营花东纵谷优质农特产品,我们与当地农会产销班及农民合作,严选食物安全认证的农特産品,由产地直接配送,消费者可吃的更安心健康
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料理好吃金针…秘诀「滚水先烫」
2014-11-27 19:11:12 联合新闻网 【联合报/记者邱立雅/富里报导】 
酥炸金针也是赏花游客心中的热门菜肴。 记者邱立雅/摄影 分享
 
金针有蛋白质、钙磷铁等人体所需养分,但有消费者抱怨买回干金针后,不知如何料理?煮出来的口感像「吃草」。台湾金针协会理事长黄綉娥透露,好吃的秘诀在「滚水先烫」。

 

农粮署东区分署表示,金针含有蛋白质、醣类、维生素A、B1、B2、菸硷酸、钙、磷及铁等养分,铁质是菠菜的20倍、莴苣的10倍;金针搭配鱼、肉类食材炖、煮、炒、炸皆适宜。

 

 

金针入菜前须先滚水氽烫,再放入汤中,但不可久煮。 记者邱立雅/摄影 分享
 
「先用滚水烫过。」黄綉娥指出,干金针在料理前必须先以摄氏100度的水氽烫,让无硫金针吃饱水分、增加脆度,安全金针则可去除硫含量,保有金针的清甜,接著才开始料理。

 

花莲县六十石山餐饮业者胡爱英推荐将金针做成凉拌菜:将烫好的金针加豆薯条、小黄瓜丝、香菜、花生粉,就是清爽开胃的夏日佳肴。

 

金针协会秘书吕郁芬说,金针花富含类黄酮素、胡萝卜素,花蕊有花青素、花梗含叶绿素;将金针当火锅料,十分对味。